Substrato Caseiro

Em praticamente todos os posts que dou dicas de plantio, transplante de mudas, etc. eu falo sobre o substrato. Algumas pessoas me perguntam: "Não posso usar terra normal?" ou "Qual a diferença entre substrato e terra?". Vou responder a segunda pergunta. A terra bruta, principalmente em zonas urbanas que nunca foi adubada ou recebeu qualquer cuidado para aumentar seus nutrientes, precisa ser tratada para suprir as necessidades de uma planta. O substrato é uma combinação balanceada de materiais orgânicos e minerais, utilizado para o crescimento das plantas. O substrato contém tudo que suas plantinhas precisam para se desenvolver bem. 

Algumas vantagens de utilizar o substrato no lugar da terra/solo:

• Diminui a ação de pragas e plantas daninhas.
• É específico para cada tipo de cultura (existe substrato para hortaliças, para rosa do deserto etc).
• Garante maior eficácia na germinação de sementes e enraizamento de estacas.
• Potencializa o crescimento das plantas.
• Prolonga a vida das plantas nos vasos.
• Já está pronto para uso, não precisa usar adubos ou fertilizantes.
• Facilita a drenagem da água.

O maior problema é que, se você tem uma grande área de cultivo, comprar uma grande quantidade de substrato pode tornar-se caro. Sacos de substrato de boa qualidade estão na faixa de 30 reais (20kg) e acredite, enchem poucos vasos.

Pensando nisso, vou passar uma receita de substrato caseiro que me ensinaram, experimentei e funcionou muito bem. Teste você também.

Receita de substrato caseiro

Passo 1 - Preparo da terra

• Procure por um espaço onde encontre boa terra*(vermelha ou preta). Olhe a vegetação ao redor, verifique os espaços que tem plantas viçosas, saudáveis e sem ervas daninhas.
• Delimite um quadrante de 1m mais ou menos, e capine completamente.
•  Com um enxadão faça vários sulcos no solo capinado.
• Rastele bem a terra até eliminar todos os torrões que se formaram.
• Regue completamente a terra arada. A água deve penetrar pelo menos 30 cm da terra, para que o calor seja conduzido e a solarize por completo.
• Cuba toda a área com um plástico transparente. 
• Coloque pedras pesadas nas pontas do plástico para que não voe com o vento.
• Deixe a terra descansar por 4 a 6 semanas.* Vai ocorrer uma fermentação no local, ocasionado pela ação do plástico sobre a terra arada e úmida. Todas as pragas que por ventura lá estiverem morrerão (vermes, ovos, ervas daninhas...)
• Após a 6ª semana, retire a lona, coloque a terra em baldes ou bacias.

Passo 2 - Compostagem

• Prepare uma compostagem utilizando borra de café, restos de podas de árvores, cascas de ovos, cascas de legumes, borra de chimarrão... Acumule estes ingredientes enquanto espera o descanso da terra nos passos anteriores. A compostagem enriquecerá a terra com nutrientes e micróbios benéficos.
• Deixe a compostagem em descanso em balde bem fechado, por 2 semanas. A cada 2 dias, mecha para oxigenar. Você pode adicionar minhocas na compostagem, pois ajudam na decomposição.
• Quando estiver totalmente decomposta, peneire a compostagem com uma peneira grossa.

Passo 3 - Areia 

• Consiga 1/3 de balde de areia, nem muito grossa, nem muito fina. Aquelas usadas em construções são perfeitas. A areia permitirá a boa drenagem do substrato.

Passo 4 - Nutrientes

• Compre calcário dolomítico, encontrado em casas agropecuárias. O calcário aumentará os níveis de cálcio e magnésio do substrato.
• Compre também farinha de ossos, fosfato natural e vermiculita. 

Passo 5 - Preparando o substrato

• Usando luvas e máscara, pegue um balde grande ou lata de lixo para preparar o substrato:
• Meça os ingredientes da seguinte forma: 1 parte de terra, 2 partes de decomposto, 1 parte de areia 1/3 da medida de calcário. (pode usar um balde pequeno como medida de cada "parte")
• Peneire todos os ingredientes no balde grande, na seguinte ordem: Terra, Compostagem, Areia, Calcário. (use como peneira uma tela grossa)
• Adicione por final 1/2 xícara de casca de limões, 1/2 xícara de farinha de ossos, 1/2 xícara de fosfato natural, 1/2 xícara de vermiculita. (encontrados em casas agropecuárias)
• Mecha tudo, e está pronto o seu substrato caseiro. Enriquecido e próprio para hortas e jardins.

Apesar de ser uma alternativa mais barata, é um processo lento e trabalhoso, que só vale a pena para quem tem uma área muito grande para ser cultivada.

*Pesquise se o local não foi contaminado anteriormente por uso de pesticidas e outros produtos químicos e se não fica próximo de redes de esgotos, depósitos de lixo ou outro fator poluente.

*A época ideal para se fazer o substrato caseiro é no verão, quando o clima é mais quente.

Cultivando Limão

O limão é um fruto usado na culinária e na medicina popular. Segundo a filosofia ayurvédica, o uso diário de suco de limão morno, em jejum, colabora para eliminação do ácido úrico (apesar de ser considerado uma fruta ácida) e melhora a digestão.  Esta técnica é conhecida por Terapia do Limão, e promete desintoxicar o organismo.

Limões ajudam na liberação de toxinas porque são diuréticos, aumentando a taxa de urina no corpo. O fruto também é rico em vitamina C, ácido ascórbico e ferro, fortalece o sistema imunológico e auxilia no tratamento de gripes e resfriados. Além destes benefícios, sabe-se que o limão equilibra os níveis de PH, limpa a pele, energiza, melhora o humor, refresca o hálito e ajuda a perder peso.*

Com tantos benefícios, vale a pena ter limões em casa. Um limoeiro então, melhor ainda, pois agrega beleza e frescor ao ambiente e além dos benefícios dos frutos, suas folhas podem ser usadas para chás.

Como cultivar limão 

• Corte um limão saudável e maduro ao meio.
• Separe as sementes.
• Deixe as sementes de molho em água, até que comecem a germinar (troque a água todos os dias).
• Quando começar o processo de germinação, coloque as sementes em uma vasilha plástica bem drenada e com substrato. Cubra as sementes com 1cm do substrato.
• Em poucos dias aparecerão as primeiras mudinhas. Espere até que formem 3 a 4 folhas e pode transplantá-las para local definitivo, onde tenha bastante incidência de sol

O limão também pode ser reproduzido através de estacas, como explicarei em outro post.

Receita de Terapia do Limão* 

(Para diminuir o ácido úrico elevado e desintoxicar o organismo)

Consiste em tomar o suco puro de 1 limão no primeiro dia, o suco de 2 limões no segundo dia e assim sucessivamente até o 10º dia. No 11º começa a tomar de forma decrescente, até chegar ao suco de 1 limão no 19º dia. É só seguir a tabela.

Crescente	Decrescente
1º dia: 1 limão	11º dia: 9 limões
2º dia: 2 limões	12º dia: 8 limões
3º dia: 3 limões	13º dia: 7 limões
4º dia: 4 limões	14º dia: 6 limões
5º dia: 5 limões	15º dia: 5 limões
6º dia: 6 limões	16º dia: 4 limões
7º dia: 7 limões	17º dia: 3 limões
8º dia: 8 limões	18º dia: 2 limões
9º dia: 9 limões	19º dia: 1 limão
10º dia: 10 limões

*Todo medicamento fitoterápico (chá, infusão, cataplasma...) só deve ser utilizado através de orientação médica.

Cor Amarela na Horta e Receita Biológica Para Controle da Mosca Branca

Amarelo é uma cor de destaque, que fica linda na horta. Folhagens verdes em um cachepô amarelo fica um charme. Mas, apesar de a luz amarela ser utilizada em lâmpadas para repelir insetos, a cor amarela em vasos, cachepôs e outros vasilhames, atrai alguns insetos como a temível mosca branca, mariposas e joaninhas.

Apesar de ser batizada de mosca branca, não se trata de uma mosca, mas de um tipo de pulgão branco sugador, que possui dois pares de asas. Cada "mosca" desta espécie bota cerca de 200 ovos, que eclodirão após de 6 a 15 dias. Então, já deu para imaginar o estrago que podem fazer em uma pequena horta, se não forem detectadas a tempo.

Para controlar o ataque de insetos como a mosca branca, muitos hortelãos fazem armadilhas como distribuir latas amarelas untadas em óleo pelo terreno. As mosquinhas são atraídas pela cor e ficam presas no óleo. Fitas adesivas amarelas também funcionam bem. 

Para fazer uma armadilha como a da foto acima, coloque um pouco de tinta

amarela (tinta a óleo) em uma garrafa pet. Feche o frasco e agite bem, até seu interior ficar todo pintado. Passe cola entomológica ou óleo de cozinha no seu exterior e deixe em pontos estratégicos da horta. Este tipo de cola, assim como o óleo são insolúveis em água, de modo que as regas não prejudicarão a armadilha.

A armadilha de adesivo amarelo é ainda mais simples. Prenda um pedaço de placa adesiva amarela próximo as plantas e os bichinhos serão atraídos para o destino fatal. 

Mas estes exemplos de armadilhas servem apenas como monitoramento de praga, ou seja, para que você perceba que tipo de insetos estão rondando sua horta. Se houver uma propagação de mosca branca ou pulgões, é hora de entrar com um tratamento biológico.

Mosca branca na couve

Receita para Controle de Mosca Branca e Pulgões

1 copo grande de água

1 colher de sabão de pedra ralado

1 colher de farinha de trigo

Misture tudo e aplique debaixo das folhas depois do por do sol. Fazer várias aplicações, sempre no início da noite, até desaparecer.

DICA: As placas adesivas são conhecidas como Bio Trap Placas Adesivas e podem ser encontradas em boas floriculturas ou agropecuárias.

Imagens Google

Cultivo do Anador

O Anador é uma planta medicinal utilizada contra dores de cabeça, dores de estômago, febres e vômitos.

Também é indicada para tratamento de afecções nervosas, aftas, cortes e feridas, fígado, gota, insônia e problemas relacionados as vias respiratórias.* Em doses elevadas tem efeito alucinógeno, pois contém uma substância chamada DMT que causa este efeito colateral. Também contém cumarina, um tipo de coagulante.

É uma planta fácil de se cultivar. É natural do Caribe e se adaptou muito bem na América do Sul. Suas folhas apresentam coloração amarelada quando exposta ao sol e verde musgo quando cultivada na sombra.

Cultivo:

Escolha uma planta adulta, como a da foto. Puxe alguns de seus ramos com cuidado para que sejam arrancados com a raiz. Transplante esta nova muda para vaso médio, com boa drenagem. Deixe em local com boa luminosidade. 

Também pode ser reproduzido por estacas, fincando seus galhos diretamente na terra, ou por hidroponia, colocando seus ramos na água para enraizar antes de ser plantada.

Esta planta cresce bastante, devendo ser podada quando os ramos se tornarem pesados.

Receita de Chá de Anador
(Para ação anti inflamatória e analgésica)

Amasse 5 colheres de chá de folhas de anador e junte 1 xícara de água quente. Abafe com um pano ou tampa por 10 minutos e está pronto para o uso.

Modo de Administrar

• 3 a 7 anos: 35 ml do chá 2 a 3 vezes ao dia*
• 7 a 12 anos: 75 ml do chá 2 a 3 vezes ao dia*
• Maiores de 70 anos: 75 ml do chá 2 a 3 vezes ao dia*

As administrações de chá de anador somente devem ser feitas através da indicação de um médico. Esta planta é contra indicada para pessoas com problemas de coagulação ou que estejam utilizando anticoagulantes ou analgésicos.

*Todo medicamento fitoterápico (chá, infusão, cataplasma...) só deve ser utilizado através de orientação médica.

Pão de Manjericão

Comprovando que o manjericão é uma planta multifuncional, segue uma receitinha muito saborosa de Pão de Manjericão.

Pão de manjericão

Bata no liquidificador:

3 ovos inteiros

2 xícaras de água

200 ml de óleo

4 tabletes de fermento biológico

3 colheres de sopa de açúcar

1 colher de sopa de sal

4 galhos de salsinha

4 galhos de cebolinha

1 dente de alho

1 cebola pequena

1 pitada de orégano

4 mãos cheias de folhas de manjericão (quase enchendo o restante do copo do liquidificador)

Em uma bacia separada coloque 5 xícaras de farinha de trigo.

Vá jogando a mistura batida no liquidificador aos poucos e mexendo com uma colher de pau.

Vede a bacia com filme plástico de pvc e cubra com um guardanapo. 

Deixe crescer por 1 hora.

Depois de crescido, unte e enfarinhe uma forma de pão, despeje  mistura e leve para assar em forno pré aquecido (180º) por aproximadamente 40 minutos (ou até dourar, já que um forno é diferente de outro).

Manjericão: Uma Planta Multifuncional - Cultivo

Tenho muitas plantas em minha horta, mas a preferida é o manjericão. Quando planejei a hortinha, há dois anos atrás, eu não entendia nada de hortaliças, ervas, temperos... Então pedi sugestão de temperos que durassem mais a Clair, dona da floricultura Ben Flor, que me ajudou no projeto. Ela sugeriu alecrim, salsinha, cebolinha, guaco e manjericão. Plantei três pequenas mudas de manjericão roxo em um cocho de madeira. Seis meses depois, tinha uma touceira enorme, toda rodeada de estacas para sustentar seu peso. Daquela touceira tiro mudas até hoje. Não perco um galho.

Há pouco menos de um mês retirei o pé de manjericão do cocho e doei a planta para minha mãe replantar em seu quintal, que tem mais espaço. Mas fiquei com várias descendentes suas.

Muda de manjericão roxo

Eu nunca tinha usado manjericão, nem sabia para que servia a erva. Então fiz uma pesquisa e descobri que o manjericão é muito utilizado em molhos, especialmente o molho vermelho de macarrão. É o ingrediente chave do famoso molho pesto, e combina bem com tomate, abobrinha, berinjela, frango e omelete.

O nome da erva tem origem grega e quer dizer "emplasto real", por ter muitos nutrientes era considerada uma planta milagrosa.

Na medicina popular seu uso é eficaz para manutenção dos ossos, coagulação e pressão sanguínea, trata distúrbios do sono e age como antioxidante, na batalha contra o envelhecimento.*Segundo os gregos, o manjericão tem ação antisséptica, desintoxicante e ajuda o organismo a se restabelecer de todo tipo de infecção. Não deve ser utilizado por gestantes.

O manjericão repele insetos. Esta planta nunca me deu trabalho. Enquanto eu combatia lagartas, formigas, lesmas e outros invasores na horta, meu pé de manjericão sempre se manteve imune a ataques. 

Cultivo do Manjericão:

A planta pode ser cultivada no chão, em solo argiloso, mas não tolera terra encharcada. Então se quiser cultivá-lo no chão escolha um local longe de torneiras ou outras fontes de água, e regue-o normalmente, uma vez ao dia. 

Para começar o cultivo você pode comprar uma muda saudável, em floricultura ou supermercado. Retire a muda do saquinho ou vaso em que veio plantada e coloque-a em seu lugar definitivo, vaso ou chão, em que pegue bastante luminosidade. Dois meses depois, a planta estará forte e grande o suficiente para te dar muitas outras mudas. 

Vasos de manjericão na cozinha

Para fazer mudas de uma planta adulta utilizo a técnica de estaquia em água para enraizamento.

Bata cortar galhos de 5 a 8 cm, desfolhar 1/3 de seu caule, e deixar descansando em um pote com água por 7 dias ou até que se verifique a formação de várias raízes. Após o enraizamento, plante em seu local definitivo.

Em sua fase adulta, o manjericão flore e produz sementes. Quando acaba a floração as sementes caem no solo de onde germinarão muitas outras mudas, que você pode deixar crescer livremente ou transplantar para outro ambiente.

Eu costumo fazer várias mudas e distribuir vasos de manjericão pela cozinha. A planta deixa um cheirinho muito agradável no ambiente, principalmente após as regas. Como tem poder repelente, é ótimo deixar um vaso grande na cozinha, para evitar visitas de moscas e formigas.

Receita de Chá de Manjericão para Insônia

Ingredientes:

6 folhas de manjericão

1/4 de litro de água fervente

Preparo:

Coloque a água fervente sobre as folhas de manjericão e deixe em infusão por 5 minutos. Coe e beba a noite após a refeição.

*Todo medicamento fitoterápico (chá, infusão, cataplasma...) só deve ser utilizado através de orientação médica.

Hortelã: Replantio e Benefícios

A Hortelã é uma planta medicinal aromática usada para tratar distúrbios do intestino como má digestão, asia e náuseas. Também é eficiente no trato de gripes e dor de garganta. Atualmente a hortelã tem sido muito utilizada em receitas fitness para emagrecimento, como as águas aromatizadas e sucos detox.*Seus efeitos colaterais, quando usada em excesso são diarreia e alergia (vermelhidão no corpo e urticária). O uso de hortelã é desaconselhável para mulheres grávidas e crianças menores de 5 anos.

Hortelã Variegata replantada

É uma excelente escolha de planta para se ter na horta. Para que ela se desenvolva bem é preciso de podas e replantio constantes, pois suas raízes são profundas e muito ramificadas, fazendo com que logo se esgote os nutrientes da terra onde é plantada (quando em vasos).

Para cultivo a hortelã exige solo argiloso e fértil, boa luminosidade e regas diárias. É uma das ervas que mais necessitam de água para seu crescimento e vitalidade. Em dias quentes é necessário mais de uma rega. É também uma planta solitária. Por ser invasiva não é aconselhável plantá-la junto com outras espécies.

Replantio:

Seu replantio é muito simples. Utiliza-se a técnica de enraizamento na água.

• Corte ramos de hortelã, no tamanho de aproximadamente 5 dedos.
• Desfolhe-os, deixando apenas 3 ou 4 folhas.
• Utilize as folhas para fazer chá, água aromatizada, suco detox ou leve para secagem.
• Coloque os ramos semi desfolhados em um copo com água pra enraizarem.
• Quando perceber a formação de raízes fortes, pode plantar na terra.

Receita Chá para má digestão, vômito ou náuseas:

Ingredientes:

3 colheres de folhas amassadas de hortelã

150 ml (1 copo grande) de água quente

Preparo:

Adicione a água quente sobre as folhas de hortelã amassadas. Cubra com um pano grosso ou um pires para abafar. Deixe a mistura em repouso por 10 minutos e está pronto.

O chá pode ser consumido 3 vezes ao dia, de preferência após as refeições, para ajudar na digestão.

Receita de Água Aromatizada para emagrecer

Ingredientes:

1 litro de água gelada

Meio limão (qualquer tipo) cortado em rodelas finas

Meio pepino cortado em rodelas finas

2 cm de gengibre picado, amassado ou ralado

10 folhas grandes de hortelã

Preparo:

Coloque todos os ingredientes em uma jarra grande, mecha bem, feche a jarra com plástico filme pvc e leve para descansar por 1 hora na geladeira. Tome durante o dia. Se acabar é só ir repondo a água. Após 12 horas elimine os ingredientes e faça uma nova receita.

*Qualquer uso terapêutico deve sempre ser acompanhado por um médico.

Repelente Natural Contra Formigas

Um ataque de formigas cortadeiras pode ser um desastre em uma horta. Em áreas cultivadas, como hortas, as formigas tem muita comida disponível e pouquíssimos inimigos naturais (sapos, rãs, galinhas...) então elas se proliferam rapidamente.

Formigas são repelidas por algumas ervas como coentro e cebolinha. É útil intercalar vasos com estes temperos entre outros vasos com plantas que são sucessíveis a ataques de formigas. Se elas atacam a couve, por exemplo, deixe vasos de cebolinha ou coentro próximos as couves. Elas também fogem de cravo da índia, manjerona, hortelã e alho. Sementes de gergelim espalhadas nos canteiros também funcionam, mas atraem passarinhos.

A calda de pimenta afugenta formigas. Amasse um punhado de pimentas vermelhas. Molhe um algodão no sumo destas pimentas e passe ao redor dos canteiros, vasos, árvores ou paredes que tenham proliferação de formigas. 

Frutas cítricas afugentam formigas. Coloque cascas de limão, laranja, mexerica nos canteiros que estão sofrendo ataques.

Pulverize vinagre branco destilado na parte externa das vasilhas com plantas e nos caminhos de formigas. As formigas se comunicam pelo cheiro. Elas são guiadas nas trilhas pelo cheiro que outras formigas deixaram. O vinagre muda a rota das cortadeiras.

Algumas vezes você pode tentar uma fórmula natural para acabar com os invasores e ela não funciona. Por isso é bom ter várias opções e ir testando até encontrar a que dará certo na sua horta. O importante é sempre optar por técnicas sustentáveis ao invés de produtos tóxicos.

Poejo

O poejo, também conhecido como hortelãzinho é uma planta medicinal utilizada para tratamento de resfriados, gripe, coriza, catarro, asma, vermes intestinais, crise nervosa, reumatismo, cólicas menstruais, indigestão.*Consumido em excesso pode causar palpitações e aborto. Apesar de ser muito utilizado como chazinho para bebês, o chá de poejo não é indicado para crianças menores de 12 anos.

É uma planta rasteira, que se alastra rapidamente, crescendo desordenadamente. Possui pequenos caules muito ramificados. Suas raízes são finas e o ideal é que o poejo não seja plantado junto com outra espécie. O poejo necessita de sol pleno, mas solo úmido. Então é uma planta que fica mais bonita em épocas de chuva, com intervalos de chuva e sol. Na época da seca é preciso regar o poejo no mínimo 2 vezes ao dia.

Faço a reprodução do poejo da seguinte forma:

Enraizamento de poejo na água

No final do dia, quando a temperatura está bem amena, rego a planta mãe e corto com uma tesoura vários de seus ramos.

Elimino as folhas mortas e ramos secos ou enegrecidos.

Lavo os ramos saudáveis e coloco em um pode de vidro com água. Deixando 3 dedos de seu caule submergidos na água.

Quando começam a aparecer as primeiras raízes eu planto em terra adubada e reservo na sombra.

Você verá que a muda "pegou" quando ela não murchar mais, o que leva uns 3 ou 4 dias. Depois desta fase pode levar para lugar definitivo, ao sol.

O poejo é uma boa planta para se plantar em hortas verticais ou em vasos altos. Em vasos baixos ele procura o chão para se arrastar, e precisa ser podado com mais regularidade.

Poejo necessitando de poda

*Todo medicamento fitoterápico (chá, infusão, cataplasma...) só deve ser utilizado através de orientação médica.