Como Manter a Horta Sempre Cheia

Ter uma horta em casa é realmente um privilégio. Colher e consumir os próprios alimentos, cultivados com as próprias mãos, durante semanas ou meses de dedicação gera uma sensação maravilhosa. Mas, o que fazer para manter a horta sempre completa com legumes e verduras frescas?

A dica é a seguinte, sempre que uma erva, legume, verdura, fruto ou o que quer que se produza em sua horta estiver pronto para o consumo, comece o cultivo de novas plantas. Para isto, indico ter uma sementeira em casa, como esta que mostro na foto. Esta é minha estratégia infalível para manter minha horta urbana produzindo o ano todo. 

Este modelo de sementeira é encontrado em casas agropecuárias, mas se quiser improvisar, pode usar forminhas de gelo como laboratório. Basta furar embaixo de cada compartimento de gelo para o escoamento da água.

O cultivo de plantas através da semeadura dá-se da seguinte forma:

• Preencha a sementeira com terra adubada ou substrato.
• Escolha sementes de boa qualidade, e coloque duas sementes em cada compartimento.
• Use um palito de picolé para identificar as plantinhas, como mostra a foto.
• Regue diariamente com borrifador de água.

Quando as sementes germinarem e adquirirem 4 folhinhas já estarão fortes o suficiente para serem transplantadas para a horta.

Créditos da primeira foto: www.plantei.com.br 

Cultivo do Anador

O Anador é uma planta medicinal utilizada contra dores de cabeça, dores de estômago, febres e vômitos.

Também é indicada para tratamento de afecções nervosas, aftas, cortes e feridas, fígado, gota, insônia e problemas relacionados as vias respiratórias.* Em doses elevadas tem efeito alucinógeno, pois contém uma substância chamada DMT que causa este efeito colateral. Também contém cumarina, um tipo de coagulante.

É uma planta fácil de se cultivar. É natural do Caribe e se adaptou muito bem na América do Sul. Suas folhas apresentam coloração amarelada quando exposta ao sol e verde musgo quando cultivada na sombra.

Cultivo:

Escolha uma planta adulta, como a da foto. Puxe alguns de seus ramos com cuidado para que sejam arrancados com a raiz. Transplante esta nova muda para vaso médio, com boa drenagem. Deixe em local com boa luminosidade. 

Também pode ser reproduzido por estacas, fincando seus galhos diretamente na terra, ou por hidroponia, colocando seus ramos na água para enraizar antes de ser plantada.

Esta planta cresce bastante, devendo ser podada quando os ramos se tornarem pesados.

Receita de Chá de Anador
(Para ação anti inflamatória e analgésica)

Amasse 5 colheres de chá de folhas de anador e junte 1 xícara de água quente. Abafe com um pano ou tampa por 10 minutos e está pronto para o uso.

Modo de Administrar

• 3 a 7 anos: 35 ml do chá 2 a 3 vezes ao dia*
• 7 a 12 anos: 75 ml do chá 2 a 3 vezes ao dia*
• Maiores de 70 anos: 75 ml do chá 2 a 3 vezes ao dia*

As administrações de chá de anador somente devem ser feitas através da indicação de um médico. Esta planta é contra indicada para pessoas com problemas de coagulação ou que estejam utilizando anticoagulantes ou analgésicos.

*Todo medicamento fitoterápico (chá, infusão, cataplasma...) só deve ser utilizado através de orientação médica.

Manjericão: Uma Planta Multifuncional - Cultivo

Tenho muitas plantas em minha horta, mas a preferida é o manjericão. Quando planejei a hortinha, há dois anos atrás, eu não entendia nada de hortaliças, ervas, temperos... Então pedi sugestão de temperos que durassem mais a Clair, dona da floricultura Ben Flor, que me ajudou no projeto. Ela sugeriu alecrim, salsinha, cebolinha, guaco e manjericão. Plantei três pequenas mudas de manjericão roxo em um cocho de madeira. Seis meses depois, tinha uma touceira enorme, toda rodeada de estacas para sustentar seu peso. Daquela touceira tiro mudas até hoje. Não perco um galho.

Há pouco menos de um mês retirei o pé de manjericão do cocho e doei a planta para minha mãe replantar em seu quintal, que tem mais espaço. Mas fiquei com várias descendentes suas.

Muda de manjericão roxo

Eu nunca tinha usado manjericão, nem sabia para que servia a erva. Então fiz uma pesquisa e descobri que o manjericão é muito utilizado em molhos, especialmente o molho vermelho de macarrão. É o ingrediente chave do famoso molho pesto, e combina bem com tomate, abobrinha, berinjela, frango e omelete.

O nome da erva tem origem grega e quer dizer "emplasto real", por ter muitos nutrientes era considerada uma planta milagrosa.

Na medicina popular seu uso é eficaz para manutenção dos ossos, coagulação e pressão sanguínea, trata distúrbios do sono e age como antioxidante, na batalha contra o envelhecimento.*Segundo os gregos, o manjericão tem ação antisséptica, desintoxicante e ajuda o organismo a se restabelecer de todo tipo de infecção. Não deve ser utilizado por gestantes.

O manjericão repele insetos. Esta planta nunca me deu trabalho. Enquanto eu combatia lagartas, formigas, lesmas e outros invasores na horta, meu pé de manjericão sempre se manteve imune a ataques. 

Cultivo do Manjericão:

A planta pode ser cultivada no chão, em solo argiloso, mas não tolera terra encharcada. Então se quiser cultivá-lo no chão escolha um local longe de torneiras ou outras fontes de água, e regue-o normalmente, uma vez ao dia. 

Para começar o cultivo você pode comprar uma muda saudável, em floricultura ou supermercado. Retire a muda do saquinho ou vaso em que veio plantada e coloque-a em seu lugar definitivo, vaso ou chão, em que pegue bastante luminosidade. Dois meses depois, a planta estará forte e grande o suficiente para te dar muitas outras mudas. 

Vasos de manjericão na cozinha

Para fazer mudas de uma planta adulta utilizo a técnica de estaquia em água para enraizamento.

Bata cortar galhos de 5 a 8 cm, desfolhar 1/3 de seu caule, e deixar descansando em um pote com água por 7 dias ou até que se verifique a formação de várias raízes. Após o enraizamento, plante em seu local definitivo.

Em sua fase adulta, o manjericão flore e produz sementes. Quando acaba a floração as sementes caem no solo de onde germinarão muitas outras mudas, que você pode deixar crescer livremente ou transplantar para outro ambiente.

Eu costumo fazer várias mudas e distribuir vasos de manjericão pela cozinha. A planta deixa um cheirinho muito agradável no ambiente, principalmente após as regas. Como tem poder repelente, é ótimo deixar um vaso grande na cozinha, para evitar visitas de moscas e formigas.

Receita de Chá de Manjericão para Insônia

Ingredientes:

6 folhas de manjericão

1/4 de litro de água fervente

Preparo:

Coloque a água fervente sobre as folhas de manjericão e deixe em infusão por 5 minutos. Coe e beba a noite após a refeição.

*Todo medicamento fitoterápico (chá, infusão, cataplasma...) só deve ser utilizado através de orientação médica.

Poejo

O poejo, também conhecido como hortelãzinho é uma planta medicinal utilizada para tratamento de resfriados, gripe, coriza, catarro, asma, vermes intestinais, crise nervosa, reumatismo, cólicas menstruais, indigestão.*Consumido em excesso pode causar palpitações e aborto. Apesar de ser muito utilizado como chazinho para bebês, o chá de poejo não é indicado para crianças menores de 12 anos.

É uma planta rasteira, que se alastra rapidamente, crescendo desordenadamente. Possui pequenos caules muito ramificados. Suas raízes são finas e o ideal é que o poejo não seja plantado junto com outra espécie. O poejo necessita de sol pleno, mas solo úmido. Então é uma planta que fica mais bonita em épocas de chuva, com intervalos de chuva e sol. Na época da seca é preciso regar o poejo no mínimo 2 vezes ao dia.

Faço a reprodução do poejo da seguinte forma:

Enraizamento de poejo na água

No final do dia, quando a temperatura está bem amena, rego a planta mãe e corto com uma tesoura vários de seus ramos.

Elimino as folhas mortas e ramos secos ou enegrecidos.

Lavo os ramos saudáveis e coloco em um pode de vidro com água. Deixando 3 dedos de seu caule submergidos na água.

Quando começam a aparecer as primeiras raízes eu planto em terra adubada e reservo na sombra.

Você verá que a muda "pegou" quando ela não murchar mais, o que leva uns 3 ou 4 dias. Depois desta fase pode levar para lugar definitivo, ao sol.

O poejo é uma boa planta para se plantar em hortas verticais ou em vasos altos. Em vasos baixos ele procura o chão para se arrastar, e precisa ser podado com mais regularidade.

Poejo necessitando de poda

*Todo medicamento fitoterápico (chá, infusão, cataplasma...) só deve ser utilizado através de orientação médica.

Plantando Pimenta

Eu amo pimenta. Não uso muito em receitas, mas acho tão lindas. Elas realmente enfeitam uma horta. E o mais legal é que são super fáceis de pegar. Na verdade, sem cuidados ela pode se tornar uma praga, pois onde caem sementes, nascem novas mudinhas.

Como não sou muito consumista de pimenta, confesso que cultivo apenas pela estética mesmo. Então escolho pela cor e formato, as que acho mais delicadas. Esta semana presenteei meus amigos com mudinhas de pimenta que sobraram no desbaste.

A pimenta pode ser de tempero ou ornamental. Então quando for comprar pimentas na floricultura, pergunte ao vendedor quais que servem ao seu propósito. As mais conhecidas são a malagueta, dedo de moça, pimenta de bode ou bodinho e pimenta de cheiro.

A calda da pimenta também age como repelente para alguns insetos. Veja no post Repelente Caseiro de Insetos para Hortaliças.

Se você já tem uma pimenteira produzindo, obterá muitas mudas através desta única planta, e sem nenhum esforço.

Quando os frutos amadurecem e não são colhidos, eles murcham e caem no solo, em pouco tempo nascerão várias mudinhas no local. Então seu trabalho consistirá em esperar que as mudas atinjam 4 a 5 folhas e pode começar o transplante para outro local.

Caso resolva acelerar o processo, ou plantar as sementes em outro ambiente, escolha uma pimenta que já amadureceu e murchou. Parta-a ao meio e semeie as sementinhas no local que deseja novas mudas. Não esqueça de usar luvas (como eu fiz) ou lave bem as mãos antes de passá-la perto da boca ou olhos

Plantando Capim Cidreira

O capim cidreira, também conhecido como cidreira ou erva cidreira é uma planta medicinal, muito usada em chás para alívio para sintomas de ansiedade, nervosismo, agitações ou palpitações. *Seus efeitos colaterais incluem diminuição da frequência cardíaca, sonolência e queda da pressão.

Existem duas qualidades mais conhecidas de erva-cidreira uma em forma de capim e outra em forma de arbusto que formam folhas parecidas com as do hortelã.

O cultivo do capim cidreira é semelhante com o da cebolinha. Ela é uma planta robusta, que cresce formando touceiras.  Suas folhas podem atingir 1 metro de altura. Seu plantio pode ser feito em vasos ou diretamente na terra. Como ela se alastra bastante, é melhor cultivá-la no chão.

• Coloque luvas de jardinagem. As folhas de capim cidreira são cortantes.
• Verifique que na base da moita de capim cidreira há hastes que estão ligadas pelo mesmo bulbo ou raiz. Segure estas hastes bem próximo a terra e puxe devagar, como na foto ao lado.
• Você verá que arrancou uma muda comprida, parecida com uma muda de cebolinha.
• Limpe a parte inferior da planta, retirando as películas de folha podre, mas com cuidado para não ferir as raízes.
• Corte a parte verde da planta e plante a parte branca com raízes, no chão ou em um vaso grande.
• Pode plantar várias mudas, com a distância de 3 a 4 dedos cada uma. Mas lembre-se que esta planta se alastra facilmente.

*Todo medicamento fitoterápico (chá, infusão, cataplasma...) só deve ser utilizado através de orientação médica.