O Perigo da Troca de Mudas

É comum, ao visitar outras hortas, se deparar com espécies de cultivares diferentes dos que temos em casa. Então geralmente não resistimos e pedimos ao proprietário uma mudinha para acrescentarmos a nossa horta.

Comum? Sim. Inofensivo? Nem tanto... A troca de mudas de uma horta para outra pode esconder um problema capaz de prejudicar todo o canteiro. O solo é um veículo para proliferação de microrganismos causadores de doenças e pragas. É um alojamento para vermes, fungos e bactérias, além de larvas e sementes de ervas daninhas. Estes elementos indesejáveis instalam-se principalmente nas raízes das plantas e, ao ao entrarem em contato com outro solo, durante a troca de mudas, pode contaminá-lo e você terá um trabalhão para torná-lo saudável novamente.

Então, preste muita atenção quando for doar ou receber uma nova mudinha. Observe atentamente o local de onde a muda foi retirada, e veja se é limpo e bem cuidado, sem ervas daninhas ou entulhos. Certifique-se se as plantas são saudáveis, de cores fortes e viçosas. Nunca escolha uma muda cuja horta possua plantas com manchas, verrugas ou outras características que sugiram doenças. Pode parecer exagero, mas depois de introduzidas em uma nova área, as doenças e pragas são muito difíceis de serem controladas. 

Como Manter a Horta Sempre Cheia

Ter uma horta em casa é realmente um privilégio. Colher e consumir os próprios alimentos, cultivados com as próprias mãos, durante semanas ou meses de dedicação gera uma sensação maravilhosa. Mas, o que fazer para manter a horta sempre completa com legumes e verduras frescas?

A dica é a seguinte, sempre que uma erva, legume, verdura, fruto ou o que quer que se produza em sua horta estiver pronto para o consumo, comece o cultivo de novas plantas. Para isto, indico ter uma sementeira em casa, como esta que mostro na foto. Esta é minha estratégia infalível para manter minha horta urbana produzindo o ano todo. 

Este modelo de sementeira é encontrado em casas agropecuárias, mas se quiser improvisar, pode usar forminhas de gelo como laboratório. Basta furar embaixo de cada compartimento de gelo para o escoamento da água.

O cultivo de plantas através da semeadura dá-se da seguinte forma:

• Preencha a sementeira com terra adubada ou substrato.
• Escolha sementes de boa qualidade, e coloque duas sementes em cada compartimento.
• Use um palito de picolé para identificar as plantinhas, como mostra a foto.
• Regue diariamente com borrifador de água.

Quando as sementes germinarem e adquirirem 4 folhinhas já estarão fortes o suficiente para serem transplantadas para a horta.

Créditos da primeira foto: www.plantei.com.br 

Arruda na Horta

A arruda é muito conhecida no Brasil e em outros lugares no mundo por seu poder curativo. Pode ser utilizada no tratamento de machucados e hematomas, mas seu uso (assim como todo medicamento terapêutico) deve ser cuidadoso, não devendo ser ministrado em mulheres grávidas, pois possui propriedades abortivas. A seiva de suas folhas podem causar coceiras e alergias, por isso use luvas ao manusear ou cortar a planta, especialmente em dias quentes.

A arruda também é muito utilizada em rituais religiosos, pois é tida como uma erva capaz de agir contra feitiçarias, segundo a cultura popular, ela espanta "mau olhado". Segundo a medicina popular, o pó de suas folhas secas combatem piolhos.

A planta é perene e não precisa de muitos cuidados para sobreviver. Pode ser plantada no chão ou em vasos, precisa de bastante luminosidade solar e poucas regas.

Na horta repele formigas mas atrai pulgões, por isso não é recomendável plantá-la junto a canteiros de alfaces, couves, tomates ou outras plantas sensíveis a ataques desta praga.

Como plantar? Através de sementes, ou estaquias. 

Escolha uma planta bem desenvolvida e corte alguns ramos. Enterre-os parcialmente para enraizar e formar novas touceiras de arruda. 

Água de Aquário, Fonte de Nitrogênio Para Plantas

O nitrogênio é o elemento químico que ajuda na produção de clorofila das plantas, que é essencial para a fotossíntese. É encontrado na maioria dos fertilizantes foliares e outros tipos de adubos comprados no mercado, mas você pode consegui-lo de uma forma mais interessante: usando a água do aquário.

As fezes dos peixes, restos de plantas em decomposição e alimentos não digeridos se transformam em um poderoso fertilizante a base de nitrogênio e fósforo, que, ao ser usado sobre os hortaliças, favorecem não só a produção de clorofila, mas também o crescimento das plantas e o fortalecimento das raízes.

A água do aquário age como uma versão diluída de fertilizante, então pode jogar diretamente no solo e nas plantas da horta. Ela é um pouco fedida, devido a ação fermentativa dos elementos químicos, mas o odor passa em poucos minutos.

O ideal é trocar a água de aquários pequenos 1 vez na semana, ou quando perceber que ela está mau cheirosa ou turva. É claro que a dica só é valida para aquários de água doce. Água salgada no solo, jamais.

Horta Vertical: Ideal Para Espaços Compactos

Se você quer construir uma horta, mas não dispõe de espaço, a solução é fazer uma horta vertical.

A característica principal de uma horta vertical é que ela é feita em vasos que são pendurados ou fixados a parede de casas ou muros, logo, não precisam de grandes espaços para se desenvolverem.

Geralmente são feitas com materiais recicláveis, como garrafas PET, tubos de pvc, pneus usados... e uma das vantagens em optar por este tipo de estrutura é a facilidade de transportar toda a horta para outra área, se necessário.

O que pode ser plantado em uma horta vertical? TODO tipo de ervas, temperos e hortaliças. 

A regra básica de plantio em hortas é cultivar somente o que se consome. A partir deste ponto, a escolha das plantas vai de acordo com sua disponibilidade para a rotina de cuidados. Caso seja uma pessoa mais caseira, pode cultivar todo o tipo de plantas, sempre observando suas necessidades. Se trabalha em tempo integral, opte por plantas perenes, que requerem menos cuidados. O fato é que a falta de espaço e a falta de dinheiro  não são boas desculpas para adiar  sua horta urbana.

veja como fazer um mini canteiro, vasos auto irrigáveis, vasos suspensos, aproveitamento de sementes de frutas que consome em casa, adubação orgânica caseira, biofertilizantes caseiros, cobertura morta, repelentes ecológicos de pragas e como fazer estufa caseira. Enfim, dê uma olhada no arquivo de tópicos do Horta Urbana e verá que é possível começar uma horta de qualidade utilizando os materiais que com certeza você deve ter em casa. O blog oferece dicas para planejar, cultivar e manter sua horta farta e saudável. Comece hoje. Mãos a horta!

Como Ativar a Produção do Tomateiro

O tomate é um dos frutos queridinhos da horta. É de fácil propagação, é gostoso, é saudável, vai bem em quase todos os pratos.

Mas para se ter um tomateiro bonito e carregado de frutos é preciso tomar alguns cuidados.

1. Compre ou prepare mudas saudáveis.
2. Não fique mudando a planta de lugar. Assim que for transplantar a muda do tomateiro, escolha seu local definitivo (com boa incidência solar) e não mecha mais nela.
3. Não molhe muito. Apesar de ser uma planta vigorosa, o tomateiro não gosta muito de água. Regue apenas quando o solo estiver totalmente seco, e evite molhar folhas e flores.
4. Apoie o tomateiro. A planta cresce rápido e seus caules são longos e frágeis, por isso suportes como estacas, treliças ou gaiolas de arames são importantes para sustentar os galhos de modo que não venham a quebrar e prejudicar a produção.
   
5. Faça podas. A forma correta de podar o tomateiro é eliminando os brotos pequenos que surgem na parte inferior do caule, próximas do solo. Raminhos que nascem nas forquilhas que dividem o caule principal de outros galhos, também devem ser eliminados.
6. Conforme a planta for crescendo, acrescente mais terra ao redor de seu caule, para que ela gere raízes extras e deixe o tomateiro mais forte.
7. Proteja o solo com cobertura morta (folhas secas, lascas de madeira, palha... ) isto manterá o solo úmido mas não encharcado e dificultará a ação de ervas daninhas.

Veja também como plantar tomates em vasos suspensos.

Construindo Mini Canteiro Com Ripas

Com algumas ripas e um martelo, você pode construir canteiros do tamanho que desejar. 

Este pequenino canteiro fiz para aproveitar um espaço de meia sombra, muito bom para cultivar hortelã e outras ervas.

Material: Ripas de madeira, martelo, folhas de revistas, substrato.

• Escolha o espaço onde deseja instalar seu canteiro. 
• Decida se optará por um canteiro quadrado ou retangular e separe a madeira de acordo com a forma desejada. Se for preciso, use um cerrote para deixar as ripas no tamanho correto. 
• Monte o canteiro com as ripas. (Foto 3)
• Com o martelo, bata nas beiradas da madeira para que a estrutura fique firme no chão.
• Forre o interior do canteiro com folhas velhas de revista, jornal ou papelão.
• Cubra com substrato.
• Regue.

Prontinho. Antes de plantar as mudas, regue o canteiro por 2 ou 3 dias, para assentar bem a terra.
A importância de se forrar o interior dos canteiros é para evitar o contato do solo com o substrato, evitando que ervas invasoras (como a grama) prejudiquem o desenvolvimento das plantas a serem cultivadas.

Biofertilizante Líquido Caseiro

Biofertilizante é um fertilizante natural composto por substâncias que incluem microrganismos vivos. Ao ser aplicado ao solo aumenta seus nutrientes e promove maior crescimento e desenvolvimento das plantas.

Não é difícil de se preparar, mas se você mora na cidade, terá que se deslocar para o interior a procura do material necessário.

Material: Balde de 20 litros; 10 kg de esterco de gado fresco; 03 kg de esterco de galinha; 1/2 kg de açúcar; água.

Preparo:

Junte todos os ingredientes no balde, complete com água até passar 10 cm do nível do esterco. Deixe curtir por 5 dias.

Uso:

Dilua 1 litro de biofertilizante natural em 20 litros de água, coe e pulverize as plantas e o solo da horta e do jardim.

A mistura tem validade de 30 a 40 dias, então se sua horta for pequena, convém fazer em menor quantidade.

Casca de Ovos: Fonte de Cálcio Para o Solo da Horta

A casca de ovos, além de afastar borboletas e lesmas, é uma fonte de cálcio para a alimentação humana e das plantas. A farinha de casca de ovos tem poder fertilizante e é super fácil de fazer em casa. Vá guardando as cascas de ovos e quando tiver uma boa reserva, siga este  passo a passo:

• Lave bem as cascas, e retire sua película interna.
• Leve ao sol para secar.
• Triture no liquidificador ou processador de alimentos.
• Guarde em pote bem fechado.

Uma colher de chá para vasos pequenos e uma colher de sopa para vasos grandes, de 15 em 15 dias, garante a inclusão de cálcio no solo da sua horta.

Germinando Pêssego na Geladeira

Já falamos que a água potencializa a germinação de sementes. Falamos também do aproveitamento de sementes das frutas consumidas em casa. E hoje vou explicar uma nova técnica de germinação, para frutas com caroços mais duros, como o pêssego.

O pessegueiro se desenvolve mais plenamente em regiões de clima mais ameno. Pessegueiros plantados em regiões mais quentes precisam de maiores cuidados e sua frutificação pode ser prejudicada ou diminuída. 

O poder germinativo do caroço ou noz de pêssego é demorado. Uma forma de potencializar a ação é extrair a semente através da quebra da noz, e posteriormente levá-la a câmara fria.

Material: Pêssego maduro e saudável, martelo, copo, água, algodão, plástico.

Passo a passo

• Descaroce o pêssego.
• Lave bem o caroço, retirando toda polpa da fruta.
• Com o uso do martelo, quebre a noz do pêssego, com cuidado para não danificar a semente.
• Embebeça o algodão na água e coloque-o no fundo do copo.
• Acomode a semente de pêssego no algodão umedecido.
• Vede com o plástico.
• Coloque na geladeira.

Agora é esperar, com paciência. Vez ou outra verifique se o algodão está seco e volte a umedecê-lo borrifando água.

Para que a semente do caroço de pêssego germine, é necessário frio úmido, que pode ser conseguido de maneira natural ou artificial. De maneira natural ocorre no campo mesmo, em regiões frias. Em regiões quentes como a nossa, precisa-se usar métodos artificiais, em câmara fria. A geladeira cumpre este papel. 

Abacate: Germinação de Sementes na Água

A vida começa na água. Ela é o elemento comum em toda forma de germinação. A água tem o poder de fazer com que as sementes despertem e nasçam.

O ato de deixar sementes na água, e ir trocando esta água diariamente, acelerará a germinação da semente. Quanto maior e mais dura a casca da semente, mais demorará para germinar e mais água irá beber, portanto, para se ter sucesso em uma germinação na água, é preciso atentar-se para que  a semente fique sempre úmida.

Uma semente de coco (que na verdade é o próprio coco seco) demora 15 a 20 dias para brotar na água. Já a semente de abacate pode durar até 30 dias pra germinar.

Veja como plantar abacate em casa, utilizando o caroço da fruta.

• Parta um abacate maduro ao meio. Retire a semente inteira, sem feri-la.
• Lave bem a semente, retirando toda gosma que a envolve.
• Crave palitos de dente nas laterais da semente. De modo que metade fique para fora do copo e a outra metade fique mergulhada na água.
• Acomode a semente em recipiente com água (como na foto).
• Deixe o recipiente próximo de uma entrada de luz natural e troque a água todos os dias até a germinação.

Qualquer semente, mergulhada na água, terá sua germinação potencializada. Veja aqui como aproveitar as sementes de frutas que você consome em casa.

Vaso Auto Irrigável de Garrafa de Vidro (passo a passo)

Hoje vou ensinar a fazer um vaso auto irrigável através do reaproveitamento de garrafas de vidro.

Primeiro, vamos aprender a cortar a garrafa.

Material: garrafa de vidro, barbante, álcool, conta gotas, tesoura, água, fósforo.

• Preencha a garrafa com água, até o nível em que deseja cortá-la.
• Passe 5 voltas do barbante na garrafa e arrume-o para que fique no mesmo nível da água.
• Com o uso do conta gotas, ensope o barbante com álcool.
• Limpe a mesa e afaste o vidro de álcool, para então colocar fogo no barbante.
• Afaste-se durante o processo de combustão, que leva cerca de 2 minutos.
• Quando ouvir um estalo, a garrafa estará cortada no limite da linha.
• Espere esfriar e lixe bem as bordas com uma lixa de pedreiro.

A explicação para o corte no vidro é a seguinte: Quando o vidro esquenta, ele dilata, e esta dilatação ocorrerá apenas do barbante pra cima, pois embaixo há água, que manterá a temperatura esfriada e não deixará o vidro dilatar ali. Desta forma, haverá uma distenção das duas partes, ocasionando a quebra na divisa entre a água e o vidro seco.

Construindo o vaso

Material: Barbante, gaze, terra, muda de planta.

• Passe o barbante entre a gaze, como demonstra a foto.
• Passe a gaze e o barbante pelo bico da garrafa.
• Preencha com terra adubada ou substrato.
• Acomode a muda da plantinha.
• Finalize com pedriscos ou musgo.
• A parte inferior da garrafa servirá de reservatório. Preencha com água até a metade.
• Acomode a parte superior ao reservatório, como mostra a foto.

Este vasinho é auto irrigável, o que significa que você não precisa se preocupar com as regas da planta. Apenas volte a preencher com água, quando acabar a reserva.

Legal não é? Só lembrando que este tipo de confecção é perigosa, pois envolve materiais inflamáveis e cortantes. Use material de proteção, como luvas e óculos, mantenha crianças e animais afastados e escolha um dia tranquilo para sua experiência.

Armazenando Sementes que Sobram

Expliquei nos tópicos anteriores como reproduzir mudas através do aproveitamento de sementes  de frutas que se consome em casa. Mas,  o que fazer com as sementes que sobram?

Se você tiver um bom espaço para as mudas, pode fazer várias e presentear parentes e vizinhos. Mas se o espaço é limitado, então o mais prático é armazenar as sementes para o próximo plantio.

Praticamente toda semana eu coleto sementes, mas por não armazená-las corretamente já perdi muitas delas. As sementes tem um prazo de validade, como você pode ver nas informações dos pacotes das que são vendidas no mercado. A semente coletada de modo caseiro tem uma vida útil mais curta ainda. Então quando for armazenar suas sementes, sempre etiquete-as, informando a data da coleta. O prazo geral de validade para germinação de uma semente natural bem armazenada é de 1 ano. Após este período, pode eliminá-las, pois é grande o risco de não germinarem ou de nascerem fracas.

Antes de tudo, é preciso coletar sementes de frutos saudáveis e orgânicos, depois protegê-las e selá-las através de um processo de fermentação explicado aqui. Depois, levá-las para a secagem e só então poderão ser armazenadas.

Como armazenar sementes

• Verifique se as sementes estão bem secas, sem mofo, bolor, furos ou bichinhos.
• Faça envelopes bem fechados com papel (de preferência pardo) ou lâminas de papel alumínio.
• Coloque sementes da mesma espécie e do mesmo fruto em cada envelope separadamente.
• Etiquete o envelope, identificando com os dados da fruta e a data da coleta da semente.
• Guarde em local arejado e com pouca luminosidade.

Você também pode armazenar as sementes em potinhos bem fechados ou em saquinhos de plástico. O problema do saquinho de plástico é que em dias mais quentes pode ocorrer o aquecimento do plástico, que poderá suar e ocasionar uma germinação prematura ou mofo e bolor.

Aproveitamento de Sementes de Frutas para Reprodução

Papaya 20 dias após semeadura

As sementes que compramos no mercado são embaladas, etiquetadas, tratadas e próprias para o plantio. Mas assim como reaproveitamos muita coisa no Horta Urbana, com as frutas não é diferente. As cascas podem ser destinadas a compostagem, e as sementes podem se tornar novas plantas.

A maioria das plantas que tenho na horta foram produzidas através de sementes das frutas que comemos em casa. Tenho mudas de kinkan, limão, goiaba, mamão papaya, tomates... e todas feitas através de plantio de sementes das frutas da época.

Aqui vai o passo a passo do plantio de melão, mas funciona da mesma forma com outras frutas.

• Abra o melão e retire algumas sementes. Escolha as mais graúdas.
• Coloque numa peneirinha, e lave até retirar toda aquela babinha que as envolve.
• Coloque as sementes em copo americano com água e 1 colher de sopa de vinagre.
• Deixe-as descansando nesta mistura por 20 minutinhos.
• Leve novamente para a peneira e escoe toda a água.
• Coloque em um pires, e leve a sombra para secar completamente.
• Após a secagem, basta jogar em solo macio e cobrir com terra.

Melão 4 dias após semeadura

Os brotos emergirão em 2 ou 3 dias. Dentro de 15 dias as mudas estarão fortes suficientes para serem transplantadas em local definitivo.

Melões, assim como as melancias, são plantas rasteiras, então plante-os em local em que terão liberdade para se expandir. 

Para fazer o plantio do mamãozinho papaya através das sementes da fruta, não é necessário passar por este processo. Suas sementes são mais sensíveis e a ação do vinagre pode prejudicá-las.

A germinação do mamão também é bem mais lenta. Enquanto o melão brota em 3 ou 4 dias, o papaya leva até 25 dias para apontar os primeiros brotos.

Tanto o meloeiro quanto o mamãozeiro precisam de regas diárias até a frutificação, quando as regas deverão, então, ser diminuídas.

Como Apoiar Plantas em Tutores

Guaco

Algumas espécies de plantas precisam ser tutoradas quando jovens, para que se desenvolvam bem. Basicamente, todas as plantas que possuem caules longos, finos ou frágeis, precisam do tutor para evitar que o caule se dobre e quebre com a força do vento ou da chuva.

No entanto, é importante deixar que a planta cresça livremente, sem se sentir sufocada. Assim, vou explicar a forma correta de se amarrar/apoiar plantas a tutores.

Tutor, nada mais é que uma vareta, cabo de vassoura, ripa de madeira, ou qualquer outro objeto alongado que sirva de apoio para plantas em crescimento. 

O uso correto do tutor

Boldo

• Escolha o tutor de acordo com o porte da planta em sua fase adulta. Opte sempre por tutores naturais, de madeira e bambu, nunca por industrializados (jamais use tutores de ferro ou encapados).
• Finque o tutor na terra, a uma distância mínima de 5 dedos da planta (para não ferir suas raízes)
• Passe um barbante no caule da planta e amarre as pontas no tutor, de modo que sustente o peso da planta, mas não a machuque (deve ficar folgado)
• Conforme a planta for crescendo, e você perceber a necessidade de mais apoio, passe outro barbante a 5 dedos da altura do que foi amarrado anteriormente, ou acrescente mais um tutor.
• Verifique periodicamente o crescimento da planta e afrouxe a amarradura se necessário.

Plantas da família das trepadeiras, como o Guaco, não precisam ser amarradas, basta enrolá-las ao tutor que elas se acomodarão sozinhas.

Manjericão Roxo

Este é apenas um método, mas há muitos outros. Tutores em forma de triângulo, onde a planta sequer encosta nas varetas são excelentes, principalmente para plantas que produzem frutos, como o tomateiro. Estes modelos de tutores deixam a planta mais livre, facilitando a floração e a produção de frutos.

Sempre tenha um olho clínico para o desenvolvimento e adaptação de suas plantas. Se perceber que após a aplicação do tutor ocorreram mudanças como a queda de folhas ou alteração da cor da planta, é possível que algo tenha saído errado. Talvez tenha amarrado o caule com muita força, sufocando a planta, ou tenha ferido suas raízes... Enfim, é através da observação e da busca por soluções que você levará harmonia e bem estar para sua horta, sendo premiado com canteiros saudáveis e viçosos.

Horta Auto Irrigável

O problema de se ter uma horta é que a gente se apega MESMO a ela.  Pelo menos eu sou assim, penso algumas vezes antes de decidir por uma viagem mais demorada. Claro, sempre podemos deixar alguém responsável para molhar as plantas, mas a sensação é semelhante a da mãe que deixa o filho a cuidado de estranhos. Acredite, não é exagero.

http://www.ehow.com.br/

Se você é destes que se preocupa com as regas da horta quando precisa viajar, tranquilize-se. Existem métodos muito originais que manterão suas plantas em segurança enquanto você estiver ausente.

São as hortas auto irrigáveis, que podem ser feitas de forma mais elaborada (em hortas grandes) ou mais simples, em hortas pequenas.

Em pequenas hortas, você pode criar o seguinte sistema de irrigação caseiro:

Irrigação em vasos

A foto explica tudo. Você precisará de uma vasilha que servirá de reservatório, e de uma mangueirinha, barbante ou tira de pano.

Pegue a mangueirinha, deixe uma das pontas em contato com a água e a outra ponta em contato com o solo do vaso. A medida que for secando, a terra sugará água suficiente para mantê-la úmida. Engenhoca interessante, não acham?

Funciona também, é claro, em vasos grandes e até mesmo em canteiros. Apenas aumente o tamanho do reservatório, que poderá ser um balde (fechado), tambor, bacia...

O mercado oferece vasinhos auto irrigáveis, mas apoio sempre alternativas mais sustentáveis. 

Cestinho de Prendedor de Roupas em Horta Vertical

Todo  material  destinado  ao lixo, desde que não contenha  alta toxidade,  pode  ser  reutilizado. É impressionante  a  infinidade  de  coisas   que   é possível fazer através da reciclagem. O limite é a sua imaginação.

Os cestinhos usados para guardar prendedores de roupas são muito apropriados para se fazer vasinhos para horta vertical. São coloridos, vazados e já vem com a alça para pendurar.

O passo a passo é o seguinte:

• Lave o cestinho, para eliminar qualquer resquício de sabão, desinfetante ou outro produto com o qual possa ter entrado em contato.

• Forre-o com papel alumínio no fundo e na lateral.
• Preencha com terra (não é necessário forrar com pedras, pois o vasinho já terá ótima drenagem)
• Com um objeto pontiagudo, faça vários furos embaixo do objeto já pronto.
• Pendure o vasinho em seu local definitivo (com boa luminosidade, sempre).
• Plante as mudas que desejar.

Você pode colocar vários cestinhos um ao lado do outro e diversificar as hortaliças. Também pode intercalá-los com outros vasos diferentes na cor, tamanho e estilo. 

Pimenta

Pimenta cumari

As pimentas são originárias da América do Sul e Central, e talvez por isso o Brasil e o México aparecem como os países que mais a incluem em suas receitas. 

Cristóvão Colombo foi o primeiro europeu a encontra-las quando descobriu a América. Pensou estar na Índia e nomeou as frutinhas vermelhas de "pimenta", pois seu sabor lembrava uma especiaria indiana, a pimenta do reino.

As pimentas são catalogadas por tipos e grau de ardência, existe, inclusive, uma medida que classifica as pimentas conforme o índice de sua ardência, a Escala Scoville.

Mas quero lhes falar mesmo é sobre como é fácil cultivar pimentas. Por serem nativas em nosso continente, ela se propagada em qualquer região. A dificuldade limita-se na escolha de qual tipo plantar, então vai mesmo do seu gosto. Particularmente, eu prefiro as mais doces, mas vou passar uma listinha das mais utilizadas na culinária brasileira.

Malagueta

Malagueta

É uma das pimentas mais famosas do Brasil e possuí alto índice de ardência. Sua planta é alta, podendo chegar até 2 metros de altura. Suas folhas são verdes e lisas e os frutos finos e compridos, que podem ser consumidos verdes (menos ardor) ou vermelhos (maduro).

Pitanga

Foi batizada com este nome provavelmente por ser muito parecida com a fruta, pitanga. Seu sabor é parecido com a pimenta bode, mais ácido do que ardido.

Dedo de Moça amadurecendo

Caiena 

É uma das espécies mais antigas no nosso país, da época do descobrimento. Seus frutos são longos, vermelhos ou amarelos e levemente retorcidos. É menos ardida que a malagueta, e é mais utilizada seca.

Dedo de Moça

Esta espécie é muito saborosa e seu uso na culinária é mais frequente na forma seca, salpicando as sementes sobre os pratos. Seu aroma e sabor são suaves. Cresce em forma de arbusto pequeno, que precisa ser podado sempre que os frutos secarem.

Pimenta Biquinho

Biquinho
Pode ser comida crua, com casca e sementes pois não arde. Ótima para conservas, saladas, temperos e petiscos. Pode ser cultivada em vasos, na cozinha, é decorativa e deliciosa.

Brinco de Princesa

Seus frutos são pequenos e graciosos, realmente lembram brincos vintage, fazem jus ao nome. A ardência desta pimentinha é fraca, e é utilizada em carnes e ensopados.

Pimenta Bode
As pimentas bode, ou pimenta de bode, ou ainda pimenta bodinho, são selvagens, se alastram rapidamente em qualquer tipo de solo. Muito apreciada no Estado de Goiás, predomina na cor amarela, vermelha e roxa.

Pimenta Bode Roxa

O cultivo de pimentas não tem segredo. Elas "pegam" muito fácil, basta jogar suas sementes maduras sobre o solo e cobrir com fina camada de terra. Não requer grandes cuidados, podem ser plantadas no chão ou em vasos. Duram muito tempo, e para dar continuidade a produção dos frutos corte os os galhos cujos frutos amadureceram e secaram.

As sementes de pimenta são muito férteis. Basta os frutos maduros caírem no solo, e novas mudas surgirão ali em poucos dias.

As pimentas embelezam a horta, seus frutos coloridos trazem mais vida ao verde do ambiente. Há também as espécies ornamentais, desenvolvidas para decoração. Experimente plantar algumas em vasos e colocar nas janelas, bancadas e mesas da cozinha,

Cultivo de Feijão de Corda

Feijão de corda, feijão verde ou feijão de vagem é uma leguminosa rica em proteínas, ferro, cálcio, carboidratos, fibras e vitaminas, principalmente as do complexo B, indispensáveis para o bom funcionamento do sistema neurológico.

Quando falamos em feijão na horta, logo vem a mente as grandes hortas de espaços rurais, ou as plantações de fazendas. Mas acredite, é possível ter sua própria lavourinha de feijão em casa, na sua horta urbana, e ela não ocupará tanto espaço.

O feijão de corda cresce em forma de trepadeira, então para seu cultivo serão necessários tutores (ripas, estacas, pedaços de bambu) para apoiar e conduzir as plantas. 

O cuidado principal para que sua plantação de feijões de corda se desenvolva plenamente, é escolher um lugar com sol pleno. Podem ser plantadas junto a parede da casa ou do muro, onde pegue sol direto a maior parte do dia. Se a sua horta for cercada por tela, melhor ainda. A tela fará a função de espalmadeira. 

Sua propagação é feita através de sementes, e a semeadura é feita no seu local definitivo. 

Segue o passo a passo do cultivo:

• Observe sua horta e escolha um local onde pegue sol pleno a maior parte do dia. Este será o local definitivo dos feijões de corda*. 
• Prepare o solo algumas semanas antes, afofando a terra, regando e nutrindo-a com adubos ecológicos. 
• Faça covas de 2 cm de profundidade e espaçamento de 20 cm entre as plantas.
• Para cada cova, finque uma estaca que servirá de condutor para a planta, assim que germinar.
• Jogue 2 a 3 sementes sadias em cada cova e cubra com terra.
• Regue até que a água chegue as sementes, mas não deixe o solo lamacento. 
• Quando os brotos surgirem e alcançarem a altura de 5 cm, induza-o a se entrelaçar na estaca que será o seu apoio durante seu desenvolvimento.
• Feijões brotam rápido, em 2 meses você já poderá fazer sua primeira colheita, que deverá ser feita com os feijões ainda verdes.

*DICA: Os melhores locais para plantar feijão de corda sem ocupar muito espaço é aproveitar a tela de proteção da horta ou a encosta do muro ou da parede da casa.

CURIOSIDADE: Este tipo de planta age de maneira simbiótica com algumas bactérias e produzem compostos de amônia, promovendo a fixação de nitrogênio ao solo, enriquecendo-o com este processo químico natural.

Pendurador de Vasos

Os vasos são essenciais para hortas compactas ou para quem tem cães e gatos em casa. Eles podem ser anexados a parede, apoiados no chão ou suspensos. Hoje vou ensinar a fazer um pendurador de vasos. O que fiz é para vaso pequeno, mas pode ser feito para qualquer tamanho de vaso, basta aumentar a resistência do barbante, de acordo com o peso que irá suportar.

Material: Barbante, tesoura, vaso.

• Recorte 8 tiras do barbante, de mesmo tamanho.
• Separe as tiras em 4 pares.
• Faça um nozinho nas tiras, unindo os pares, como mostra a 4ª imagem.
• Faça mais 4 pares de tiras, e amarre-as (foto 5).
• Abra o barbante traçado, de forma que fique como a 6 figura (um quadrado com pétalas no centro).
• Faça a última rodada de nós, unindo as tiras par a par como mostra a 7ª figura.
• Acomode o vasinho no meio da trama para ver se o tamanho está correto.
• Suspenda o vaso e dê um nó nas pontas superiores.

Pronto. Um pendurador de vasos feito com linha de crochê. Você pode fazer o mesmo trabalho usando barbante, juta, linha de anzol... Pode fazer com espaçamento menor ou maior entre os nós, dependendo do tamanho do vaso. Vasos pesados precisam de fios mais resistentes, como a linha de anzol ou fios encerados. A linha de crochê é bonita, mas quando exposta no sol e chuva apodrece rapidamente.